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新竹蜂蜜王*鼎豐養蜂場*
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提昇蜂蜜品質就要給蜂蜜來個低溫SPA~鼎豐養蜂場

蜂蜜的產期大抵集中在每年的三月底至五月中。
三月底至四月初產出主要為荔枝蜜,
四月中至四月底以龍眼蜜為主,

五月後生產的大部份屬百花蜜。






蜜蜂採回之花蜜在蜂巢中,
經蜜蜂翅膀搧動空氣排除多餘水份,

含量在20%以下不經脫水濃縮處理可保持一年以上。

 

一般而言,龍眼蜜含水量約為23-24%
荔枝蜜、柑桔蜜和文旦蜜含水量常超過25%
若逢陰天或雨季,含水量更高。





蜂農採回的蜜需經80左右濃縮攪拌處理,
使水份含量降低至20%,以利存放。
濃縮過程中需密切注意攪拌的速度和濃縮機的溫度,
溫度太高或攪動太慢會產生糖焦,影響蜂蜜風味,
過度濃縮容易產生結晶蜜。






因此蜂農皆採用真空低溫蜂蜜濃縮機組
以提高蜂蜜濃縮效率及品質。
低溫流動循環式濃縮蜂蜜,溫度控制在60以下,
能保有蜂蜜特有的香氣,
套管採用奈米光觸媒環境殺菌及高頻光譜射線殺菌確保蜂蜜品質。
經過此套設備濃縮處理後的蜂蜜
品質優於傳統更能提升產品的保存。



鼎豐養蜂場 關心您~~

 

價格實在品質優.甜甜蜜蜜好滋味.

新竹蜂蜜王-鼎豐養蜂場網站http://www.honey-888.com.tw/

電話:(03)551-6288

傳真:(03)555-7268

 
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